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河北天烨食品科技有限公司
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粉条粉丝品质改良粉提高出品率 凉皮凉粉增筋粉
产品价格:65元/千克
更新时间:2017-10-31
产品型号:TMQ-02/08魔芋粉
产品品牌:天烨
产品分类:河北食品、饮料 > 石家庄休闲食品
发布企业:河北天烨食品科技有限公司
发布 IP:120.0.*.*
郑重提示:联系之前请务必点此阅读防骗提示!
更新时间:2017-10-31
产品型号:TMQ-02/08魔芋粉
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详细介绍
淀粉制品原料介绍
一、TMQ-02魔芋胶(粉条品质改良粉)
本品为富含淀粉凝胶魔芋多糖,具有淀粉改性、凝胶、增稠、抗老化等多种功能,能将普通淀粉在加热时变性成优质增稠凝胶功能的淀粉,并具明显抗老化特性、增强制品劲道。是淀粉制品生产中提高品质、降低成本的优质原料。
本品可用于各种淀粉制品,特别适宜粉条、粉丝的品质改良,改善制品耐煮性,增强筋道口感;
使用时将本品按淀粉量的0.3-0.5%,与之预先混合,即可按常规方法生产。
本品为食品原料,不属于食品添加剂。本品富含优质水溶性膳食纤维素及人体必需微量元素,十分有益于健康。
参考用量:0.3-0.5%。
价格:65元/公斤
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
二、TMQ-08魔芋胶(淀粉凝胶食品增筋粉)
本品为淀粉凝胶型魔芋胶,具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能,能与淀粉在加热时生成优质热不可逆凝胶,并具明显抗老化特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶制品生产中提高品质、降低成本的优质原料。
使用时将本品按淀粉量的0.3-0.5%,与之预先混合,即可按常规方法生产。
本品可用于凉粉、凉皮、凉糕、薯餻、淀粉凝胶糖果等食品的品质改良。
参考用量:0.3-0.5%。
价格:60元/公斤
联系方式;手机 15612178113 (微信号)
QQ号 2101476957
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推荐关键词:粉条品质改良粉,增强粉条粉丝耐煮性,凉粉凉皮增筋粉
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主营项目:功能性魔芋粉 食品技术研发 食品技术转让 食品技术咨询及服务
地址:裕华区富强大街与槐安东路交口西南角众创大厦10层联系电话:0311-67592786 15612178113访问统计:24369
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