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详细摘要： 一、鸡蛋肠、皮蛋肠、鸡蛋肉肠（高温、巴氏）生产技术 1、新型鸡蛋肠生产技术 本技术以鸡蛋、鸭蛋、蛋清为主要原料，利用专用蛋白凝胶魔芋多糖与蛋白质的交联凝胶原理，研发而成的新型高弹脆、口感优良、结构细腻的高品质
浏览：115价格：30000发布时间：2017-10-31 14:06:35
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详细摘要： 一、 TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉） 本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提高鸡蛋干品质。 本品降低鸡蛋干的水分活度，增强产品干度，随着添加量的增加，水分活度逐渐下
浏览：144价格：45元/千克发布时间：2017-10-31 11:12:51
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详细摘要： 一、 TMD-013B魔芋粉（鸡蛋肠结构粉） 本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，并根据鸡蛋肠的特性，重点提高了凝胶的抗高温能力，特别适宜作为高温鸡蛋肠结构原料使用，能明显
浏览：177价格：85元/千克发布时间：2017-10-31 11:12:19
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详细摘要： TMD-013C魔芋粉 （皮蛋肠结构粉） 本品富含蛋白凝胶性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶强度，并根据皮蛋特性，做出皮蛋风味的产品。 使用方法：经本品加入鸡蛋液中搅拌溶解均匀，即可常规灌肠生产。 参考用量：0.
浏览：141价格：75元/千克发布时间：2017-10-31 11:12:04
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详细摘要： 蛋制品原料介绍 一、 TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉） 本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提高鸡蛋干品质。 本品降低鸡蛋干的水分活度，增强产品干度，随着添加量的增加
浏览：177价格：85元/千克发布时间：2017-10-16 11:08:35
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主营项目：功能性魔芋粉 食品技术研发 食品技术转让 食品技术咨询及服务
地址：裕华区富强大街与槐安东路交口西南角众创大厦10层联系电话：0311-67592786 15612178113访问统计：24209
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